TARTA MOTOS

Una tarta de bizcocho de vainilla y relleno de nata y chocolate.

TARTA CUMPLEAÑOS PRIMAVERA

Una rica tarta todo un básico, bizcocho de vainilla, y relleno de nata y chocolate.

MESA DULCE DE COMUNION

Una bonita mesa para una bonita ocasión, un día especial.
Compuesta por una tarta de bizcocho de vainilla, relleno de buttercream de fresa y ganache de chocolate, cake pops de fresa y cupcakes de idéntico sabor.

TARTA POCOYO

Una rica tarta de bizcocho de vainilla y relleno de nata y coulis de frutos rojos.

TARTA GEMELAS Y SU BOLSA

Una tarta de bizcocho de chocolate y relleno de trufa y chocolate blanco. Para mas de 25 raciones.

TARTA BOB ESPONJA

Una bonita y rica tarta, de bizcocho de vainilla, rellena de nata y coulis de frutos rojos.

BIZCOCHO DE QUESO

Un rico bizcocho, para su elaboración, necesitamos,
4 huevos
1 yogurt
100ml de aceite de girasol
250 grms de azúcar
375 grms de harina
200 grms de queso de untar o mascarpone
Un poco de levadura o impulsor
Vainilla y canela

Para elaborarlo, batimos los huevos con el azúcar, no mucho en lo que se mezcla. Añadimos aceite y mezclamos.
A continuación el yogurt y la vainilla y canela. Mezclamos hasta que estén integrados y agregamos el queso.
Finalmente tamizamos el harina y la levadura y mezclamos.
Horneamos en horno precalentado a 200 ° durante 40 minutos.

PAN INTEGRAL HECHO EN CASA

Un pan rico, fácil, y un verdadero placer. Con harina integral y harina de trigo de fuerza.
Os doy la receta:
500 grms de harina de fuerza
500 grms de harina de trigo integral
2 cucharaditas de sal
700 ml de agua templada
20 grms de levadura seca de panadero.

Para su elaboración, mezclamos las harinas y la sal, hacemos un volcán. Incorporamos el agua a la que hemos echado la levadura y amasamos hasta conseguir una masa fina y elástica.
Este proceso se puede hacer con amasadora si tenemos y será más llevadero, pararemos de amasar cuando la masa sea fina y se despegue de las paredes.
Dejamos fermentar hasta que duplique su volumen, en este momento cortamos la masa en las porciones deseadas , le quitamos el aire, damos forma y dejamos subir de nuevo.
Horneamos unos 200° con algo de humedad.
Veremos que esta cuando al tocar la corteza suene a hueco.

Haciendo un alto en el camino

Un pequeño resumen, de lo hecho hasta el momento.

TARTA BATMAN

Todo Batman tiene una novia, en este caso se llama Elena. Hace cuatro años un día como hoy se casaron y hace dos el mismo día nació su primer hijo Daniel.
A los tres felicidades! Que disfrutéis de vuestro día.