BIZCOCHO DE QUESO

Un rico bizcocho, para su elaboración, necesitamos,
4 huevos
1 yogurt
100ml de aceite de girasol
250 grms de azúcar
375 grms de harina
200 grms de queso de untar o mascarpone
Un poco de levadura o impulsor
Vainilla y canela

Para elaborarlo, batimos los huevos con el azúcar, no mucho en lo que se mezcla. Añadimos aceite y mezclamos.
A continuación el yogurt y la vainilla y canela. Mezclamos hasta que estén integrados y agregamos el queso.
Finalmente tamizamos el harina y la levadura y mezclamos.
Horneamos en horno precalentado a 200 ° durante 40 minutos.

PAN INTEGRAL HECHO EN CASA

Un pan rico, fácil, y un verdadero placer. Con harina integral y harina de trigo de fuerza.
Os doy la receta:
500 grms de harina de fuerza
500 grms de harina de trigo integral
2 cucharaditas de sal
700 ml de agua templada
20 grms de levadura seca de panadero.

Para su elaboración, mezclamos las harinas y la sal, hacemos un volcán. Incorporamos el agua a la que hemos echado la levadura y amasamos hasta conseguir una masa fina y elástica.
Este proceso se puede hacer con amasadora si tenemos y será más llevadero, pararemos de amasar cuando la masa sea fina y se despegue de las paredes.
Dejamos fermentar hasta que duplique su volumen, en este momento cortamos la masa en las porciones deseadas , le quitamos el aire, damos forma y dejamos subir de nuevo.
Horneamos unos 200° con algo de humedad.
Veremos que esta cuando al tocar la corteza suene a hueco.

Haciendo un alto en el camino

Un pequeño resumen, de lo hecho hasta el momento.

TARTA BATMAN

Todo Batman tiene una novia, en este caso se llama Elena. Hace cuatro años un día como hoy se casaron y hace dos el mismo día nació su primer hijo Daniel.
A los tres felicidades! Que disfrutéis de vuestro día.