BIZCOCHO DE NARANJA PORTUGUES

Para este bizcocho he elegido varias recetas que circulan por internet.
Sus ingredientes;
8 huevos
60grms de mantequilla
250grms de azúcar moreno
2 naranjas su zumo y ralladura
2 cucharadas de harina
1 pizca de levadura.

Para el molde mantequilla para engrasar.

ELABORACIÒN
Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura hasta que este homogeneo.
Añadimos sin parar de mover la mantequilla derretida, el zumo de naranja, la harina y levadura.

Horneamos a 180 grados 25 minutos. Y desmoldamos sobre un papel de horno previamente espolvoreado con azúcar glass y canela enrollamos y ya esta listo.
Yo he adaptado a mi la receta y tengo que probar màs formulas ya os contaré.

GALLETAS DE AVENA Y SALVADO

Unas galletas riquisimas, versatiles y fáciles de hacer.
Os doy la receta,
Ingredientes,
200 grms de mantequilla
160 grms de azúcar
Esencia al gusto( vainilla, naranja, limón...)
3 huevos grandes
250 grms de avena en copos
125 grms de salvado integral de trigo
150 grms de harina
1 pizca de levadura
1 pizca de sal
Al gusto; fruta fresca en trocitos, pepitas de chocolate, frutas pasas, frutos secos.. Etc.. Y mezclar.

ELABORACIÒN
Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar y añadimos los huevos de uno en uno hasta que se integren en la mezcla. Añadimos la esencia, la avena y el salvado y mezclamos.
Finalmente el pellizco de sal y el harina con la levadura.
Para concluir añadimos la fruta o el chocolate , etc y mezclamos.
Esto es personal y hay tantas mezclas como gustos.
Hacemos montones y horneamos 180 grados unos 20 minutos o hasta que esten doradas.

MACARONS

Estos son hechos siguiendo la receta de Laduree os remito a su libro que lo explica mejor que yo.
Estos estan rellenos con praline de avellana. Pero hay infinidad de rellenos, tantos como gustos.

TOCINILLO DE CIELO

Estos tocinillos estan de muerte.
INGREDIENTES
250 grms de azúcar
125 ml de agua.
6 yemas grandes
Caramelo para el molde.

ELABORACIÓN
Haremos un caramelo en punto de hebra fina y dejamos templar.
Batimos las yemas, las rompemos no hay que batir.
Añadimos el almibar en hilo a las yemas y mezclamos, la yema cuaja a 85 grados centigrados, por lo tanto el almibar tendra que tener menor temperatura.
Echamos en un molde caramelizado y cocemos al baño maria, en el horno 30-40 minutos.
Dejamos enfriar desmoldamos y a disfrutar.

TARTA HORA DE AVENTURAS

Una historia nueva. Con sus dos protagonistas ha quedado plasmada la historia de estos muñecos.
Elaborada con bizcocho de vainilla y relleno de nata y chocolate.

TARTA RAYO MCQUEEN

Repetimos modelo, como gusta este coche a los mas pequeños.
En este caso de rico bizcocho de chocolate y nata.

TARTA FONDANT CARA DE DORAEMON

Un rico bizcocho de vainilla, relleno de nata y crema. Todo un clásico. Para los paladares más tradicionales.

TARTA DE CARNAVAL ITALIANO

Una tarta singular, un poco dantesca, pero muy rica. Tiene componentes de carnaval italiano con su mascara veneciana, su singular forma como pizza... Y sus colores de telón de teatro...Bueno un guiño carnavalero.

TARTA DE UN TIGRE BLANCO

Esta bonita tarta esta elaborada con bizcocho de chocolate y relleno de dos chocolates, chocolate blanco y chocolate con leche. Un clásico para golosos.

TARTA DE HOT WHEELS

Tarta de bizcocho de sabor a especias de galleta y con relleno de praline de avellana. Original y diferente, para paladares atrevidos.
Muy rica.