TARTA DE CASIMIRO

TARTA DE CROCANTE DE AVELLANA.

Una tarta deliciosa, de bizcocho de chocolate y relleno kitkat. Con un gran toque, este rico crocante de avellana.

TARTA RAYO

Rica tarta de bizcocho de cholate y relleno de nata.

TARTA MUÑECA GORJUS

No podia faltar un dia como hoy, una tarta para celebrar. Felicidades a todas las mamis.

TARTA BOLSO DE DISEÑO

Una tarta de diseño personalizada. Un bonito bolso.
Esta elaborada con bizcocho de vainilla y relleno de praliné de avellana.

TARTA COFRADE DE LAS CAPAS PARDAS

Tarta en homenaje a la Semana Santa zamorana. Un hermano de la cofradia de las capas pardas.
Integramente comestible esta tarta esta realizada en bizcocho de vainilla y crema.

PAN CASERO EN HORNO DE LEÑA

Una de las primeras pruebas y me ha quedado genial.
Os doy la receta;
Para 500 grms de harina de fuerza, 325ml de agua templada, unos 7 grms de sal y dos sobres de levadura de panadero.

Hacemos un volcán con el harina, echamos la sal , el agua y la levadura. Evitamos juntar la sal con la levadura antes de mezclar.
Amasamos y dejamos fermentar hasta doblar su volumen, ahora volvemos amasar y boleamos dandole forma, volvemos a dejar fermentar y horneamos unos 190 grados.

Y ya esta, cuando tome color la corteza.

TARTA SALADA DE HOJALDRE,PUERROS Y QUESO FETA

Esta tarta salada es un acierto en cualquier momento.
INGREDIENTES
Masa de hojaldre hecha o comprada.
3 Patatas medianas
3 Puerros
1/2 Cebolleta tierna grande
3 huevos
300 ml de leche evaporada
Sal
Pimienta
Queso feta

ELABORACIÒN

Pelamos y partimos las patatas como para tortilla, los puerros y la cebolleta en juliana fina. Pochamos todo junto hasta que este blando pero no deshecho. Salpimentamos y dejamos que se enfrie, o al menos este templado.
Estiramos la masa de hojaldre y forramos un molde.
En un bol batimos los huevos añadimos la leche evaporada y salpimentamos. Añadimos la verdura pochada y vertemos en el hojaldre. Con las manos deshacemos el queso y lo echamos encima de la mezcla.
Tendremos el horno precalentado a 220 grados.
Mientras tanto, cubriremos la tarta con otra capa de hojaldre, si cerramos como si fuera una tapa le hacemos un agujero en el centro.
Sino podemos hacer un enrejado u otra forma al gusto.
Introducimos es el horno unos 20 minutos. Sacamos dejamos templar y desmoldamos.

Ya esta lista espero que os guste.

BIZCOCHO DE NARANJA PORTUGUES

Para este bizcocho he elegido varias recetas que circulan por internet.
Sus ingredientes;
8 huevos
60grms de mantequilla
250grms de azúcar moreno
2 naranjas su zumo y ralladura
2 cucharadas de harina
1 pizca de levadura.

Para el molde mantequilla para engrasar.

ELABORACIÒN
Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura hasta que este homogeneo.
Añadimos sin parar de mover la mantequilla derretida, el zumo de naranja, la harina y levadura.

Horneamos a 180 grados 25 minutos. Y desmoldamos sobre un papel de horno previamente espolvoreado con azúcar glass y canela enrollamos y ya esta listo.
Yo he adaptado a mi la receta y tengo que probar màs formulas ya os contaré.

GALLETAS DE AVENA Y SALVADO

Unas galletas riquisimas, versatiles y fáciles de hacer.
Os doy la receta,
Ingredientes,
200 grms de mantequilla
160 grms de azúcar
Esencia al gusto( vainilla, naranja, limón...)
3 huevos grandes
250 grms de avena en copos
125 grms de salvado integral de trigo
150 grms de harina
1 pizca de levadura
1 pizca de sal
Al gusto; fruta fresca en trocitos, pepitas de chocolate, frutas pasas, frutos secos.. Etc.. Y mezclar.

ELABORACIÒN
Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar y añadimos los huevos de uno en uno hasta que se integren en la mezcla. Añadimos la esencia, la avena y el salvado y mezclamos.
Finalmente el pellizco de sal y el harina con la levadura.
Para concluir añadimos la fruta o el chocolate , etc y mezclamos.
Esto es personal y hay tantas mezclas como gustos.
Hacemos montones y horneamos 180 grados unos 20 minutos o hasta que esten doradas.